DE BUYER panna 28 cm ALCHIMY

DE BUYER panna 28 cm ALCHIMY

DE BUYER panna 28 cm ALCHIMY
Preces apraksts
DeBuyer katls ALCHIMY ir izgatavots no augstākās kvalitātes nerūsējošā tērauda un alumīnija. Trīs slāņu (t.i., nerūsējošā tērauda, alumīnija, ar indukciju saderīga ārējā nerūsējošā tērauda) izgatavotā trauka korpusa tehniskās priekšrocības novērtē pavāri visā pasaulē. Kolekcija ALCHIMY tika izveidota, lai pieminētu „Manufacture de Buyer“ un pavāru sadarbību. Tā debitēja tirgū 2021. gadā, kad pirmo reizi sadarbojās Bocuse d'Or 2021 konkursa finālā – prestižākajā kulinārijas konkursā pasaulē!
Monobloka korpuss garantē vienmērīgu temperatūras sadalījumu un ļoti precīzu gatavošanas procesa kontroli. Šāda trauka struktūra samazina enerģijas patēriņu un ļauj gatavot ēdienu, saglabājot vērtīgos vitamīnus. Iekšējais tilpuma mērs atvieglo gatavošanu, ļauj izmērīt un saglabāt pareizās proporcijas traukā.
Trauka konstrukcija neļauj rokturim uzkarst ēdiena gatavošanas laikā (rokturis paliek vēss). Ergonomiskais rokturis ir stingri piestiprināts ar kniedēm, un satīna tērauda apdare piešķir tiem interesantu, mūsdienīgu izskatu. Stikla vāki (pārdod atsevišķi) ļauj gatavot ēdienu, izmantojot minimālu ūdens daudzumu, kas ir īpaši izdevīgi jūsu veselībai.
ALCHIMY kolekcijas trauki ir paredzēti lietošanai uz visu veidu plīts virsmām, tostarp indukcijas. Tos var izmantot arī cepšanai cepeškrāsnī, taču jābūt īpaši uzmanīgiem (trauka uzsildīšana – apdegumi). Sildīšanas lauka izmēram jābūt atbilstoši saskaņotam ar katla dibena diametru. Pakāpeniski paaugstiniet temperatūru, neizmantojiet pastiprināšanas funkciju un nepārkarsējiet tukšu trauku.
Šos traukus var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, tāpēc tos ir vēl vieglāk uzturēt tīrus un ērti lietot ikdienā.
Produkta īpašības
3 slāņu korpuss izgatavots no 18/10 nerūsējošā tērauda un alumīnija
Vienmērīgs temperatūras sadalījums visā trauka virsmā
Ātra reakcija gan uz sildīšanas temperatūras paaugstināšanos, gan pazemināšanos
Pagarināta Lyonnaise mala, kas ļauj ēdienam viegli noslīdēt traukā
Ideāli ēdieni cepšanai, grilēšanai, grauzdēšanai un flambēšanai
Stingri kniedēts, ergonomisks, nesasildošs rokturis (paliek vēss)
Mūsdienīgs dizains - satīna apdare
Piemērots darbam ar visu veidu plīts virsmām, tostarp indukcijas
Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā
5 veidi, kā atjaunot nerūsējošā tērauda pannas tīrību
1. Deglazēšana
Tas ir lielisks veids, kā no pannas noņemt karamelizētu cukuru un olu baltumus, kas bieži veido brūnu garoziņu. Karstā pannā ielejiet buljonu, ūdeni, krējumu vai vīnu un ar apļveida kustībām samaisiet, lai absorbētu atlikušo garšu un aromātu no virsmas. Verdošais šķidrums izšķīst un sajaucas ar glazūru, radot lielisku mērces pamatu.
2. Neaizstājamā soda
Cepšanas laikā uz pannas pielipušajām ēdiena atliekām uzberiet cepamo sodu, tad pārlejiet ar karstu ūdeni. Pagaidiet 15 minūtes. Pēc tam uzsildiet pannu. Tad ar koka vai plastmasas lāpstiņu viegli noskrāpējiet atlikumus. Visbeidzot nomazgājiet ar siltu ūdeni un trauku mazgāšanas līdzekli.
3. Vīna vai spirta etiķis un citronu sula
Pārlejiet pannu ar etiķi vai citrona sulu un karstu ūdeni un atstājiet uz dažām minūtēm. Tad ar koka vai plastmasas lāpstiņu noskrāpējiet atlikumus. Visbeidzot nomazgājiet ar siltu ūdeni un trauku mazgāšanas līdzekli.
4. Specializēti nerūsējošā tērauda tīrīšanas līdzekļi
Lai noņemtu ne tikai ēdiena atlikumus, bet arī nogulsnes, minerālu nosēdumus un ēdiena krāsas izmaiņas, izmantojiet specializētus tīrīšanas līdzekļus. Tie atjaunos nerūsējošā tērauda traukiem sākotnējo spīdumu. Vispirms nomazgājiet pannas ziepjūdenī, tad apsmidziniet ar trauku mazgāšanas līdzekli un notīriet ar mīkstu sūkli. Kad rezultāti būs labi, noskalojiet ar ūdeni.
5. Tīrīšanas piederumi
For cleaning stainless steel, use gentle cleaning agents such as the soft side of a sponge, a soft natural bristle brush, or a microfiber cloth. Avoid steel wool or abrasive cleaning pads that can scratch or score the steel surface.
Product parameters
Brand: de Buyer
Material: stainless steel
Line: Alchimy
Diameter (cm): 28
Thickness (mm): 2.7