DE BUYER panna 24 cm ALCHIMY

DE BUYER panna 24 cm ALCHIMY

DE BUYER panna 24 cm ALCHIMY
Produkta apraksts
DeBuyer ALCHIMY katls ir izgatavots no augstākās kvalitātes nerūsējošā tērauda un alumīnija. Trīsslāņu (t.i., nerūsējošā tērauda, alumīnija un ar indukciju saderīga ārējā nerūsējošā tērauda) korpusa tehniskās priekšrocības tiek novērtētas ar pavāriem visā pasaulē. ALCHIMY kolekcija tika izveidota, lai atzīmētu Manufacture de Buyer un pavāru sadarbību. Tā debitēja tirgū 2021. gadā, kad pirmo reizi sadarbojās ar Bocuse d'Or 2021 konkursa finālu – prestižāko kulinārijas konkursu pasaulē!
Monobloka korpuss nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu un ļoti precīzu gatavošanas procesa kontroli. Šāda trauka struktūra samazina enerģijas patēriņu un ļauj gatavot pārtiku, saglabājot vērtīgus vitamīnus. Iekšējā trauka ietilpības mērījums atvieglo gatavošanu, ļauj izmērīt un uzturēt pareizās proporcijas traukā.
Trauka konstrukcija neļauj rokturim uzkarst gatavojot (rokturis paliek vēss). Ergonomskais rokturis ir droši piestiprināts ar kniedēm, un satīna tērauda apdare piešķir tiem interesantu, mūsdienīgu izskatu. Stikla vāki (pārdoti atsevišķi) ļauj gatavot pārtiku, izmantojot minimālu ūdens daudzumu, kas ir ļoti izdevīgi jūsu veselībai.
ALCHIMY kolekcijas trauki ir paredzēti lietošanai uz visu veidu plītēm, ieskaitot indukcijas. Tos var arī izmantot cepeškrāsnī, bet jābūt īpaši uzmanīgiem (trauka uzkaršana – sadedzina). Sildīšanas laukuma izmēram jābūt pareizi saskaņotam ar katla dibena diametru. Pamazām palieliniet temperatūru, neizmantojiet pastiprināšanas funkciju un nepārkarstiniet tukšu trauku.
Šos traukus var mazgāt trauku mazgājmašīnā, padarot tos vēl vienkāršāk tīrus un ērti lietojamus katru dienu.
Produkta īpašības
3 slāņu korpuss, kas izgatavots no 18/10 nerūsējošā tērauda un alumīnija
Vienmērīga temperatūras sadalījums visā trauka virsmā
Ātra reakcija gan uz sildīšanas temperatūras paaugstināšanos, gan pazemināšanos
Pagarināta Lyonnaise mala, kas ļauj ēdienam viegli noslīdēt traukā
Ideāli ēdieni cepšanai, rešķošanai, ceptai gaļai un flambēšanai
Stingri piestiprināta, ergonomiska, nesasildāma rokturis (paliek vēss)
Modernais dizains - satīna apdare
Pielāgota darbam ar visu veidu plītīm, ieskaitot indukcijas
Mazgājama trauku mazgājamajā mašīnā
5 veidi, kā atjaunot nerūsējošā tērauda pannas tīrību
1. Deglazēšana
Tas ir lielisks veids, kā no pannas noņemt karamelizētu cukuru un olu olbaltumvielas, kas bieži veido brūnu kārtiņu. Uzkarsētā pannā ielej buljonu, ūdeni, krējumu vai vīnu un ar riņķveida kustībām samaisa, lai absorbētu atlikušo garšu un aromātu no virsmas. Vārīšanās šķidrums izšķīst un sajaujas ar piedevām, radot lielisku mērces pamatu.
2. Neparastā soda
Cepšanas laikā pannai pielipušos pārtikas atlikumus apkaisa ar cepamaisodu, pēc tam pārlej ar karstu ūdeni. Pagaidiet 15 minūtes. Pēc tam uzsildiet pannu. Tad ar koka vai plastmasas lāpstiņu viegli notīriet atlikumus. Visbeidzot nomazgājiet ar silto ūdeni un trauku mazgāšanas līdzekli.
3. Vīna vai alkoholiska dzēriena etiķis un citronu sulas
Lejiet pannā etiķi vai citronu sulu ar karstu ūdeni un atstājiet uz dažām minūtēm. Pēc tam ar koka vai plastmasas lāpstiņu notīriet atlikumus. Visbeidzot noskalojiet ar siltu ūdeni un trauku mazgājamo līdzekli.
4. Specializēti nerūsējošā tērauda tīrīšanas līdzekļi
Lai noņemtu ne tikai pārtikas atlikumus, bet arī nosēdumus, minerālu nogulsnes un pārtikas krāsu izmaiņas, izmantojiet specializētus tīrīšanas līdzekļus. Tie atjaunos nerūsējošā tērauda trauku sākotnējo spīdumu. Vispirms noskalojiet pannu ar ziepētu ūdeni, pēc tam uzsmidziniet trauku mazgājamo līdzekli un noslaukiet ar mīkstu sūkli. Kad rezultāti būs labi, noskalojiet ar ūdeni.
5. Tīrīšanas palīglīdzekļi
Nerūsējošā tērauda tīrīšanai izmantojiet maigus tīrīšanas līdzekļus, piemēram, mīkstu sūkļa pusi, mīkstu dabīgo sugu suku vai mikšķiedru drānu. Izvairieties no tērauda vates vai abrazīvām tīrīšanas podziņām, kas var saskrāpēt vai iegriezt tērauda virsmu.
Produkta parametri
Zīmols: de Buyer
Materiāls: nerūsējošais tērauds
Līnija: Alchimy
Diametrs (cm): 24
Biezums (mm): 2.7