Čuguna katls Zyle ZY128KI, 6 l, Ø28 cm

„ Zylekatls ir izgatavots no ļoti izturīga un ekoloģiska materiāla – čuguna. Pieredzējuši virtuves meistri zina, ka pat vienkāršākie ēdieni, pagatavoti čuguna katlā, būs daudz garšīgāki un aromātiskāki. Čuguns neizdala toksiskas vielas un nebaidās no iegriezumiem (nepieprasa īpašus virtuves piederumus maisot vai apgriežot ēdienu gatavošanas laikā). Biezās sienu dēļ siltums vienmērīgi izplatās pa visu trauku, un pagatavotais ēdiens saglabā visus noderīgos vitaminus un minerālvielas. Šo trauku var lietot visu veidu plītēm.

Tehniskās specifikācijas un īpašības:

• Diametrs: 28 cm.

• Tilpums: 6 l.

• Izgatavots no čuguna.

• Vienmērīgs siltuma sadalījums.

• Svars: 6,5 kg.

• Piemērots lietošanai ar visu veidu plītīm, ieskaitot indukcijas plītis, cepeškrāsnī, uz grila.

Lietošana:

1. Čuguna traukus ieteicams nemazgāt. Taču, ja nepieciešams, čuguna traukus var mazgāt tikai ar rokām, izmantojot maigu ziepju šķīdumu vai tikai ar ūdeni. Pirms pirmās lietošanas noteikti izskalojiet un nosusiniet. Nemazgājiet trauku mazgājamo mašīnā.

2. Pirms pirmās lietošanas un pēc katras lietošanas, kamēr tas ir vēl silts, trauku jāiezieļ ar plānu eļļas kārtiņu.

3. Gatavošanas laikā varat izmantot jebkurus rīkus, pat metāla.

4. Čuguna trauki nodrošina labākos rezultātus, tos pakāpeniski uzkarsējot un atdzesējot. Neliet šaļdu ūdeni uz karsta trauka.

5. Čuguna traukiem piemīt izcils siltuma saglabāšanas spējas, tāpēc gatavojot var neizmantot maksimālos enerģijas patēriņus.

6. Čuguna traukus var lietot arī ārpus telpām, tie ir piemēroti lietošanai ar visu veidu plītīm, izņemot mikroviļņu krāsnis.

Vistāls, cepts katlā ar rudens dārzeņiem un rozmarīnu

• 3 burkāni;

• 2 saldās kartupeļi;

• 2 sīpoli;

• 1 kukurūzas vārpa;

• 4 ķiploka daiviņas;

• 1 asa paprika;

• 3 vidēji tomāti;

• 1 cāļa gaļa;

• ½ glāzes olīveļļas;

• 2 saujas jaunu kartupeļu;

• 1 sauja rozmarīna;

• 1 glāze ūdens;

• Šķipsniņa sāls;

• Šķipsniņa melno piparu;

1. Burkānus, saldos kartupeļus, sīpolus un kukurūzu nomizojiet, sagrieziet lielos gabaliņos. Ķiplokus un asās paprikas sasmalciniet. Tomātus sagrieziet 8 daļās.

2. Apsmērījiet cāli ar olīveļļu, sāli, pipariem, asajām pipariem un pusi rozmarīna un sasmalcinātas ķiplokus. Atstājiet ledusskapī marinēties 2-3 stundas vai nakti.

3. ZYLE katliņā jaunas kartupeļus samaisiet ar sagrieztiem dārzeņiem, garšojiet ar sāli, pipariem, olīveļļu un atlikušo rozmarīnu un ķiplokiem. Ielejiet ūdeni.

4. Uz dārzeņiem novietojiet marinētu cāli, nosedziet ar vāku un cepe krāsnī 180°C temperatūrā 40 minūtes. Noņemiet vāku un vēl apcepiet 20 minūtes, lai tas kļūst brūngans.

5. Pēc cepšanas nosedziet ar vāku un turiet apmēram 30 minūtes, lai viss nostāvētos.

6. Pasniedziet vistas gaļu ar ceptiem dārzeņiem, bet buljonu izmantojiet mērcei.