Apaļš emaljēts čuguna katls Zyle 5 l, pelēks, ZY126GKI

„ Zyle“Emaļēts trauks ir izgatavots no ārkārtīgi izturīga un ekoloģiska materiāla – čuguna. Pieredzējušās saimnieces zina, ka pat vienkārša putra, kas vārīta čuguna katlā, būs daudz garšīgāka un aromātiskāka. Čuguns neizdala toksiskas vielas un nebaidās no iegriezumiem (nav nepieciešami īpaši virtuves piederumi maisot vai apgriežot ēdienu gatavošanas laikā). Biezās sienu dēļ siltums vienmērīgi sadalās pa visu trauku, un gatavojamais ēdiens saglabā visus noderīgos vitamīnus un minerālvielas. Šo trauku var izmantot visu veidu plītēm, arī indukcijas, un cepeškrāsnī.

Tehniskās specifikācijas:

• Tilpums: 5 l.

• Diametrs: 26 cm.

• Izgatavots no čuguna.

• Vienmērīgs siltuma sadalījums.

• Ilgmūžīgs emaljēts virsma.

• Svars: 6 kg.

• Piemērots lietošanai visu veidu plītēm, arī indukcijas, cepšanai cepeškrāsnī, uz grila.

• Maksimālā sildīšanas temperatūra: 280°C.

UZMANĪBU: emaljētus čuguna traukus nav ieteicams mazgāt trauku mazgājamo mašīnā.

Katla cepts cālis ar rudens dārzeņiem un rozmarīnu

• 3 burkāni;

• 2 saldo kartupeļi;

• 2 sīpoli;

• 1 kukurūzas vārpā;

• 4 ķiploka šķēles;

• 1 asā paprika;

• 3 vidēji tomāti;

• 1 cāļa;

• ½ glāzes olīveļļas;

• 2 saujas jauno kartupeļu;

• 1 sauja rozmarīna;

• 1 glāze ūdens;

• Šķipsniņa sāls;

• Šķipsniņa melno piparu.

1. Burkānus, saldos kartupeļus, sīpolus un kukurūzu nomazgājiet, sagrieziet lielos gabaliņos. Ķiplokus un asās paprikas sasmalciniet. Tomātus sagrieziet 8 daļās.

2. Marinējiet cāliņu ar olīveļļu, sāli, pipariem, asajiem pipariem un pusi rozmarija un sasmalcinīta ķiploka. Atstājiet ledusskapī marinēties 2–3 stundas vai pārnakti.

3. ZYLE katliņā jaunas kartupeļus sajauciet ar sagrieztiem dārzeņiem, garšojiet ar sāli, pipariem, olīveļļu un atlikušo rozmariju un ķiploku. Ielejiet ūdeni.

4. Uz dārzeņiem lieciet marinēto cāliņu, nosedziet ar vāku un cepiet cepeškrāsnī 180°C temperatūrā 40 minūtes. Noņemiet vāku un vēl 20 minūtes pacepiet, lai tas kļūst brūnāks.

5. Pēc cepšanas nosedziet ar vāku un turiet apmēram 30 minūtes, lai viss nostabilizējas.

6. Pasniedziet cāliņu ar ceptiem dārzeņiem, bet buljonu izmantojiet mērcei.