Šefa nazis KASUMI HM Tsuchime

Japāņu šefa nazis Kasumi HM Tsuchime ar trīsslāņu (san mai) kalto asmeni (Tsuchime).

Kā pamats asmenim tiek izmantots īpaši izturīgs VG-10 tērauds. Šim nazim ir trīsslāņu struktūra, kas no abām pusēm satur pamatmateriālu ar korozijai izturīgu nerūsējošo tēraudu.

Lieliskas griešanas īpašības un izsmalcināts, elegants izskats - tie ir japāņu Kasumi virtuves naži.

Asmens garums (mm): 200

Kopējais naža garums (mm): 355

Asmens: VG-10 tērauds, V veida asmens, noslīpēts abpusēji 15° leņķī un uzasināts un noslīpēts ar #1000 un #3000 graudu akmeņiem.

Asmens cietība: 59-60 HRC

Ražots Seki, Japānā

Kasumi naži ir radīti, izmantojot vairāk nekā 100 gadus ilgas zobenu izgatavošanas zināšanas un prasmes.

Kopš 1916. gada Sumikama ražo labākos japāņu galda piederumus un nažus, izmantojot vairāk nekā 100 gadus ilgas zobenu izgatavošanas Seki pilsētā zināšanas un prasmes. „Kasumi” ir nažu zīmols, ko ražo „Sumikama Cutlery” rūpnīca Japānā. Seki pilsēta, kur atrodas rūpnīca, ir viena no slavenākajām galda piederumu un nažu ražošanas vietām Japānā.