Viesu apkalpošana. Valoda. HGT.03. WSIP 2. daļa

Instrukcija paredzēta skolēniem, kuri mācās hoeling tehnikas profesijas HGT.03 (Viesu pakalpojumi viesnīcas apkalpošanas centrā) jomā. Autori detalizēti aprakstīja jautājumus, kas saistīti ar veselīgu uzturu, pārtikas produktu uzglabāšanu, apakšveļas un galda piederumu uzglabāšanu, ēdienkartes sagatavošanu un viesnīcu brokastu un to pasniegšanas veidu atdalīšanu. Viņi sniedza informāciju par papildu pakalpojumu līgumu pieņemšanu un izpildi, to organizēšanu un dokumentiem. HGT.03 Viesnīcas pakalpojumu rokasgrāmata ir nenovērtējama palīdzība profesijas kursa laikā, izveidota visiem mācīšanās rezultātiem un pārbaudes kritērijiem, kas aprakstīti jaunās viesnīcu tehnoloģiju profesijas programmas bāzē. Publikācija ir interesanta, māca radošu domāšanu, ļauj apgūt viesnīcu nozares specifiku un palīdz saprast tās būtību. Katrs var atrast kaut ko, kas viņu ieinteresēs, iedvesmojot viņus palīdzēt apgūt profesiju. Obligāta vieta gatavojoties profesionālajai eksāmena kārtošanai! Teorētiskās ziņas, balstītas uz dažādiem piemēriem, vingrinājumiem un ilustrācijām, kas apvieno praktisku zināšanu pielietojumu.