Apraksts
Uztura metožu un ēdināšanas pakalpojumu profesijas rokasgrāmata, kas īsteno T.15 kvalifikācijas (plānošana un ēdināšanas pakalpojumu sniegšana) 3. daļas saturu. Šeit tiek iepazīstināti ar zināšanām un mācītas prasmes, kas nepieciešamas, lai varētu sagatavot un plānot ar to veicināšanu saistītās darbības, izmaksu aprēķināšanu, pārdošanu, metožu un paņēmienu izvēli, kā arī sagatavot pakalpojumu sniegšanas vietu, sabiedriskās ēdināšanas aprīkojuma un iekārtu izvēli un atbilstošu izmantošanu. Teorētiskās zināšanas papildina daudzi piemēri un vingrinājumi, kas parāda, kā tās izmantot praksē. Formāts: 17x24 cm Izdošanas gads: 2013, ietvars: brošēts
Specifikācijas
- Svars
- 1 kg
- Zīmols
- Wsip
Vēl nav atsauksmjuEsiet pirmais, kas novērtē šo produktu
