Apraksts
Teorētiskā semināra daļa īsi atgādināja jaunumus par konditorejas izstrādājumu ražošanu. Tika noteiktas visbiežāk sastopamās gatavo produktu un starpproduktu trūkumu un to izraisījušās kļūdas. Darba karšu veidlapās ir daudz praktisku uzdevumu, ko skolēns var veikt skolā. Daudzi uzdevumi arī lieliski piemēroti mājas darbiem. Kopsavilkums Pabeidzot katru darba karšu veidlapu, jums jānovērtē savu izvēli. Kopsavilkumos sniegtie jautājumi attīsta radošās un kritisko domāšanas prasmes. Publikācija palīdz iegūt zināšanas par konditorejas izstrādājumu ražošanu, kas ir nepieciešamas, lai nokārtotu praktisko eksāmena daļu. Lappuses: 320, formāts: 20,5x28,5 cm Izdošanas gads: 2016, iesējums: brošēts
Specifikācijas
- Svars
- 1 kg
- Zīmols
- Wsip
Vēl nav atsauksmjuEsiet pirmais, kas novērtē šo produktu
