Klientu atbalsts Kvale. T.15.3 REA- WSiP

Izdevums aptver uzdevumus un vingrinājumus, kas saistīti ar Pārtikas pakalpojumu vadītāju, kura uzdevums - sistematizēt un konsolidēt T.15 kvalifikācijas trešās daļas (pārtikas pakalpojumu plānošana un īstenošana) zināšanas un prasmes. Vingrinājumi paredzēti sabiedriskās ēdināšanas, mārketinga un ēdināšanas plānošanai, pārtikas pakalpojumu veicināšanai, pārtikas izmaksām, viesu apkalpošanas aprīkojumam, personāla un viesu telpu sagatavošanai, viesu uzņemšanai restorānā, viesu apkalpošanas veidiem, regulāra pastāvīga un bufeta uzņemšanas plānošanai un organizēšanai, sēdešanai, jauktajiem un bufetiem, apmācību plānošanai un organizēšanai, konferencēm un pārtikas pasākumiem, plānošanai un organizēšanai, diplomātisko vizīšu organizēšanai, veselībai un drošībai pārtikas iestādēs. Lapas: 408, formāts: 20.5x28.5 cm Izdošanas gads: 2015, īpašnieks: brošēts