Centrum Hildegard Poļu virtuve.2

Sens Hipokrāta teiciens: Ļaujiet jūsu pārtikai būt jūsu zālēm, un ļaujiet jūsu zālēm būt jūsu pārtikai, ir tas ir nav nekas cits kā veselīgas, racionālas uztura prasība. () sešpadsmit gadsimti pēc Hipokrāta, nobriedušajos Viduslaikos, vācu Sibilla slavu un Svētās Hildegardes no Bingenas pravietība iekļuva un aprakstīja būtņu noslēpumus, kuru praktiskā izmantošana ļauj Hipokrāta postulātam tikt īstenotam burtiski. Vairāk nekā 500 lappušu grāmatā lasītājs atradīs informāciju, kas nepieciešama, lai uzsāktu virtuvi pēc Hildegardes skolas veselīgā uztura principiem, ņemot vērā Polijas kulinārijas tradīciju apstākļus: kopīgas ziņas, pārtikas produktu apraksti (tostarp problemātiskie produkti un to aizstājēji), ēšanas principi, racionāls ēdienkarte un stingras diētas versijas, ikreizējas ēdienkartes priekšlikumi, virtuves iesācēju komplekts, un galvenokārt daudz garšīgu, vienkāršu ēdienu receptes. Katra recepte ir ilustrēta, bet tās nav studijas fotogrāfijas, un katrs attēlā redzamais ēdiens ir pagatavots grāmatas autoru. Teorijas un prakses, zināšanas un autoru pieredzes, tradicionālās poļu virtuves ar uztura principiem pēc Svētās Hildegardes apvienojums padara Hildegardes poļu virtuvi unikālu, skaisti ilustrētu, praktisku pavārgrāmatu un cepamo grāmatu unikālu.