Сковорода DE BUYER 24 см ALCHIMY

Сковорода DE BUYER 24 см ALCHIMY

Сковорода DE BUYER 24 см ALCHIMY
Описание товара
Кастрюля DeBuyer ALCHIMY изготовлена из высококачественной нержавеющей стали и алюминия. Технические преимущества трёхслойного корпуса (нержавеющая сталь, алюминий, совместимый с индукцией внешний слой нержавеющей стали) ценятся поварами по всему миру. Коллекция ALCHIMY была создана в честь сотрудничества Manufacture de Buyer и шеф-поваров. Она дебютировала на рынке в 2021 году, когда впервые сотрудничала с финалом конкурса Bocuse d'Or 2021 — самого престижного кулинарного соревнования в мире!
Моноблочный корпус гарантирует равномерное распределение температуры и очень точный контроль процесса приготовления. Такая конструкция посуды снижает энергозатраты и позволяет готовить пищу с сохранением ценных витаминов. Внутренняя мерная шкала на посуде облегчает приготовление, позволяя измерять и соблюдать правильные пропорции.
Конструкция посуды не позволяет ручке нагреваться во время приготовления (ручка остаётся прохладной). Эргономичная ручка надёжно закреплена заклёпками, а сатинированная стальная отделка придаёт им интересный, современный вид. Стеклянные крышки (продаются отдельно) позволяют готовить с минимальным количеством воды, что особенно полезно для вашего здоровья.
Посуда коллекции ALCHIMY предназначена для использования на всех типах плит, включая индукционные. Её также можно использовать в духовке, но следует быть особенно осторожным (нагрев посуды — ожог). Размер зоны нагрева должен быть правильно подобран под диаметр дна кастрюли. Постепенно увеличивайте температуру, не используйте функцию усиленного нагрева и не перегревайте пустую посуду.
Эту посуду можно мыть в посудомоечной машине, что делает её ещё проще в уходе и удобной для ежедневного использования.
Характеристики продукта
3-слойный корпус из нержавеющей стали 18/10 и алюминия
Равномерное распределение температуры по всей поверхности посуды
Быстрая реакция как на повышение, так и на понижение температуры нагрева
Удлиненный край Lyonnaise, позволяющий пище легко скользить в посуду
Идеальная посуда для запекания, гриля, жарки и фламбирования
Прочно заклепанная, эргономичная, не нагревающаяся ручка (остается прохладной)
Современный дизайн - сатинированная отделка
Подходит для работы со всеми типами варочных панелей, включая индукционные
Можно мыть в посудомоечной машине
5 способов восстановить чистоту сковороды из нержавеющей стали
1. Деглазирование
Это отличный способ удалить из сковороды карамелизованный сахар и яичные белки, которые часто образуют коричневый налет. В разогретую сковороду влейте бульон, воду, сливки или вино и перемешайте вращательными движениями, чтобы впитать оставшийся вкус и аромат с поверхности. Кипящая жидкость растворяется и смешивается с глазурью, создавая отличную основу для соуса.
2. Незаменимая сода
На прилипшие к сковороде остатки пищи при жарке посыпьте пищевую соду, затем залейте горячей водой. Подождите 15 минут. После этого разогрейте сковороду. Затем деревянной или пластиковой лопаткой аккуратно соскребите остатки. В конце смойте теплой водой и средством для мытья посуды.
3. Уксус или лимонный сок для вина или спиртных напитков
Залейте сковороду уксусом или лимонным соком и горячей водой и оставьте на несколько минут. Затем деревянной или пластиковой лопаткой соскребите остатки. Наконец, промойте теплой водой с моющим средством.
4. Специализированные средства для очистки нержавеющей стали
Чтобы удалить не только остатки пищи, но и накипь, минеральные отложения и изменение цвета пищи, используйте специализированные чистящие средства. Они восстановят первоначальный блеск посуды из нержавеющей стали. Сначала промойте сковороду мыльной водой, затем опрыскайте моющим средством и протрите мягкой губкой. Когда результат будет хорошим, промойте водой.
5. Чистящие принадлежности
Для очистки нержавеющей стали используйте мягкие чистящие средства, такие как мягкая сторона губки, мягкая щетка с натуральной щетиной или микрофибровая салфетка. Избегайте стальной ваты или абразивных чистящих подушечек, которые могут поцарапать или оставить следы на поверхности стали.
Параметры продукта
Бренд: de Buyer
Материал: нержавеющая сталь
Линейка: Alchimy
Диаметр (см): 24
Толщина (мм): 2.7