Гастрономическая сковорода King Hoff, нержавеющая сталь, диаметр 20 см, KING Hoff, KH-2018

KING Hoff KH-2018 – это прочная сковорода диаметром 20 см, изготовленная из нержавеющей стали 21CT. Она предназначена для тех, кто ищет классическую посуду со стальной поверхностью для жарки, без традиционного антипригарного покрытия.

Использование нержавеющей стали 21CT является одним из важнейших отличительных элементов этой серии KING Hoff. Прочная конструкция позволяет использовать сковороду как для повседневного приготовления пищи дома, так и на интенсивно используемых профессиональных кухнях.

Модель KH-2018 особенно хорошо подходит для жарки и сильного обжаривания продуктов, требующих высокой температуры.

Сковорода подойдет, в частности, для:

Любителей готовить
Домашних хозяйств
Ресторанов
Баров и бистро
Гостиничных кухонь
Кейтеринговых компаний
Предприятий общественного питания

Основные преимущества

Изготовлена из нержавеющей стали 21CT
Без традиционного тефлонового / антипригарного покрытия
Диаметр сковороды: 20 см
Высота: около 4,5 см
Прочная стальная конструкция
Элегантная сатиновая отделка
Стальная, правильно профилированная ручка
Отверстие в ручке для подвешивания сковороды
Возможность жарки при высокой температуре
Максимальная заявленная температура использования: 240°C
Подходит для повседневного использования
Подходит для интенсивного обжаривания
Легко чистить
Предназначена для всех популярных типов плит

Нержавеющая сталь 21CT

Сковорода KING Hoff KH-2018 изготовлена из материала, обозначенного производителем как 21CT Stainless Steel. Именно использование нержавеющей стали 21CT является одним из основных отличий новой серии.

Стальная конструкция предлагает характеристики, особенно полезные при регулярном и интенсивном приготовлении пищи:

Высокая долговечность
Термостойкость
Отсутствие деликатного покрытия, которое может поцарапаться при нормальной жарке
Возможность интенсивного использования
Легкость поддержания надлежащей гигиены
Стальная, нейтральная поверхность для приготовления пищи

KH-2018 – это не классическая сковорода с антипригарным покрытием. Рабочая поверхность изготовлена из нержавеющей стали 21CT, поэтому модель предназначена для людей, ищущих традиционную, долговечную стальную посуду.

Без антипригарного покрытия, стальная поверхность для жарки

В модели KH-2018 не используется стандартное антипригарное покрытие. Это означает, что при нормальном использовании отсутствует классический слой non-stick, который мог бы постепенно стираться или царапаться.

Правильно разогретая стальная поверхность отлично подходит для интенсивного поджаривания и обжаривания.

Сковорода подходит, в частности, для приготовления:

Стейков
Других видов мяса
Птицы
Рыбы
Овощей
Грибов
Картофеля
Блюд в одной посуде
Других блюд, требующих интенсивного жарки

При правильном нагреве нержавеющая сталь обеспечивает сильное, аппетитное подрумянивание поверхности приготавливаемых продуктов.

Для всех популярных типов плит

Универсальная конструкция KING Hoff KH-2018 позволяет использовать сковороду на различных источниках тепла.

Сковорода подходит для плит:

Индукционных
Газовых
Электрических
Керамических

Благодаря широкой совместимости сковорода может оставаться в оснащении кухни даже при последующей смене типа варочной панели.

Стальная ручка

Сковорода имеет длинную, эргономичную ручку из нержавеющей стали. Ее конструкция позволяет удобно перемещать посуду во время приготовления блюд.

Основные характеристики ручки:

Изготовлена из нержавеющей стали
Длина около 20 см
Эргономичная форма
Прочная конструкция
Отверстие на конце ручки
Возможность подвешивания сковороды на крючок или кухонный рейлинг

Максимальная температура до 240°C

Производитель заявляет максимальную температуру использования сковороды на уровне 240°C.

Возможность работы при высокой температуре особенно полезна при:

Обжаривании стейков
Приготовлении других видов мяса
Интенсивном поджаривании продуктов
Получении сильно подрумяненной поверхности блюд

Почему стоит выбрать KING Hoff KH-2018?

Нержавеющая сталь 21CT
Отсутствие традиционного антипригарного покрытия
Прочная стальная поверхность для жарки
Возможность интенсивного использования
Подходит для сильного обжаривания
Особенно практична для мяса и стейков
Совместима с индукцией
Подходит также для газа
Подходит для электрических плит
Подходит для керамических плит
Термостойкая
Максимальная заявленная температура 240°C
Практичная стальная ручка
Возможность подвешивания
Профессиональный, современный вид
Универсальный диаметр 20 см
Подходит для домашней и профессиональной кухни

Размеры и технические характеристики

Марка: KING Hoff
Модель: KH-2018
Тип: стальная сковорода
Диаметр: 20 см
Высота: около 4,5 см
Длина ручки: около 20 см
Материал: нержавеющая сталь 21CT
Рабочая поверхность: нержавеющая сталь
Классическое антипригарное покрытие: нет
Максимальная температура: 240°C
Цвет: стальной / серебристый
Отделка: сатиновая
Ручка: нержавеющая сталь
Отверстие для подвешивания: да
Индукция: да
Газ: да
Электроплита: да
Керамическая плита: да

Как правильно жарить на сковороде из нержавеющей стали?

Сковорода из нержавеющей стали требует несколько иной техники, чем посуда с классическим антипригарным покрытием.

Для достижения наилучших результатов:

Сначала поставьте пустую сковороду на плиту и постепенно нагревайте ее.
После достижения нужной температуры добавьте небольшое количество жира.
Затем положите приготавливаемый продукт на разогретую поверхность.
Во время жарки мяса не пытайтесь перемещать его сразу после размещения на сковороде.
Дайте поверхности продукта должным образом подрумяниться.
После правильного обжаривания мясо должно значительно легче отходить от стальной поверхности.

Правильная техника жарки позволяет использовать свойства нержавеющей стали и достигать очень хороших результатов без использования классического антипригарного покрытия.

Идеально подходит для интенсивного обжаривания мяса

Нержавеющая сталь особенно ценится при приготовлении мяса. Правильно разогретая поверхность позволяет добиться интенсивного подрумянивания и аппетитной поверхности продукта.

KH-2018 особенно хорошо подходит для:

Стейков
Мяса, требующего сильного обжаривания
Птицы
Других продуктов, приготавливаемых при высокой температуре

Чистка и уход

После окончания использования дайте сковороде остыть, а затем приступайте к ее чистке.

После остывания сковороду можно вымыть водой с моющим средством.
При сильных загрязнениях посуду можно предварительно замочить.
Замачивание поверхности облегчает удаление более стойких остатков после жарки.

FAQ часто задаваемые вопросы

Имеет ли сковорода антипригарное покрытие?

Нет. Поверхность, предназначенная для жарки, изготовлена из нержавеющей стали 21CT и не имеет классического покрытия типа non-stick.

Подходит ли сковорода для индукции?

Да. KING Hoff KH-2018 подходит для использования на индукционных плитах.

Можно ли использовать ее на газовой плите?

Да. Сковорода может использоваться на газовых, электрических, керамических и индукционных плитах.

Могут ли продукты прилипать к поверхности?

Как и в случае с другими классическими сковородами из нержавеющей стали, важна правильная техника жарки. Посуду следует правильно разогреть, а жир и приготавливаемый продукт добавлять в нужный момент. KH-2018 не следует использовать так же, как сковороду с антипригарным покрытием.

Подходит ли сковорода для стейков?

Да. Интенсивное обжаривание мяса является одним из применений, для которых стальная поверхность сковороды подходит особенно хорошо.

Какова максимальная температура использования?

Производитель заявляет максимальную температуру 240°C.

Как следует чистить сковороду?

После использования лучше всего дать посуде остыть, а затем вымыть ее водой с моющим средством. Сильные загрязнения можно предварительно замочить.