DE BUYER сковорода 28 см ALCHIMY

Сковорода DE BUYER 28 см ALCHIMY

Сковорода DE BUYER 28 см ALCHIMY
Описание товара
DeBuyer кастрюля ALCHIMY изготовлена из высококачественной нержавеющей стали и алюминия. Технические преимущества корпуса посуды, изготовленного из трех слоев (то есть нержавеющей стали, алюминия, совместимой с индукцией внешней нержавеющей стали), ценят повара по всему миру. Коллекция ALCHIMY была создана, чтобы отметить сотрудничество «Manufacture de Buyer» и поваров. Она дебютировала на рынке в 2021 году, когда впервые сотрудничала в финале конкурса Bocuse d'Or 2021 – самого престижного кулинарного конкурса в мире!
Корпус моноблока гарантирует равномерное распределение температуры и очень точный контроль процесса приготовления. Такая структура посуды снижает затраты энергии и позволяет готовить пищу, сохраняя ценные витамины. Внутренняя мера объема посуды облегчает приготовление, позволяет измерять и поддерживать правильные пропорции в посуде.
Конструкция посуды не позволяет ручке нагреваться при приготовлении пищи (ручка остается холодной). Эргономичная ручка прочно прикреплена заклепками, а сатиновая отделка стали придает им интересный, современный вид. Стеклянные крышки (продаются отдельно) позволяют готовить пищу с минимальным количеством воды, что особенно полезно для вашего здоровья.
Посуда коллекции ALCHIMY предназначена для использования на всех типах варочных панелей, включая индукционные. Их можно использовать и запекать в духовке, но нужно быть особенно осторожным (нагрев посуды – ожог). Размер зоны нагрева должен быть правильно согласован с диаметром дна кастрюли. Постепенно повышайте температуру, не используйте функцию усиления и не перегревайте пустую посуду.
Эту посуду можно мыть в посудомоечных машинах, поэтому ее еще легче содержать в чистоте и удобно использовать ежедневно.
Характеристики продукта
Корпус из 3 слоев изготовлен из нержавеющей стали 18/10 и алюминия
Равномерное распределение температуры по всей поверхности посуды
Быстрая реакция как на повышение температуры нагрева, так и на понижение
Удлиненный край Lyonnaise, позволяющий пище легко скользить в посуду
Идеальные блюда для жарки, приготовления на гриле, обжаривания и фламбирования
Прочно приклепанная, эргономичная, ненагревающаяся ручка (остается холодной)
Современный дизайн - сатиновая отделка
Адаптирована для работы со всеми типами варочных панелей, включая индукционные
Можно мыть в посудомоечной машине
5 способов восстановить чистоту сковороды из нержавеющей стали
1. Деглазирование
Это отличный способ удалить со сковороды карамелизированный сахар и яичные белки, которые часто образуют коричневую корочку. В разогретую сковороду влейте бульон, воду, сливки или вино и круговыми движениями помешайте, чтобы впитать оставшийся вкус и аромат с поверхности. Кипящая жидкость растворяется и смешивается с глазурью, создавая отличную основу для соуса.
2. Незаменимая сода
Посыпьте пищевые остатки, прилипшие к сковороде во время жарки, пищевой содой, затем залейте горячей водой. Подождите 15 минут. После этого разогрейте сковороду. Затем деревянной или пластиковой лопаткой легко соскребите остатки. Наконец, промойте теплой водой и средством для мытья посуды.
3. Винный или спиртовой уксус и лимонный сок
Залейте сковороду уксусом или лимонным соком и горячей водой и оставьте на несколько минут. Затем деревянной или пластиковой лопаткой соскребите остатки. Наконец, промойте теплой водой и средством для мытья посуды.
4. Специализированные средства для чистки нержавеющей стали
Чтобы удалить не только остатки пищи, но и налет, минеральные отложения и изменения цвета пищи, используйте специализированные чистящие средства. Они восстановят первоначальный блеск посуде из нержавеющей стали. Сначала промойте сковороды мыльной водой, затем сбрызните средством для мытья посуды и очистите мягкой губкой. Когда результаты будут хорошими, промойте водой.
5. Чистящие принадлежности
Для очистки нержавеющей стали используйте мягкие чистящие средства, такие как мягкая сторона губки, мягкая щетка из натуральной щетины или салфетка из микрофибры. Избегайте стальной ваты или абразивных чистящих подушечек, которые могут поцарапать или оставить царапины на поверхности стали.
Параметры продукта
Бренд: de Buyer
Материал: нержавеющая сталь
Линейка: Alchimy
Диаметр (см): 28
Толщина (мм): 2.7