Нож Boker Santoku Boker Solingen Core Walnut, универсальный

Нож шеф-повара - один из самых важных кухонных ножей, являющийся частью основного оборудования. В стране нож немного шире и длиннее, чем универсальный нож. Кончик клинка идеально подходит для нарезки лука или мелких овощей. Благодаря своей длине он также может использоваться как нож для мяса. Даже крупные овощи можно легко нарезать. Общая длина 340 мм, длина клина 207 мм, толщина клина 1,0 - 3,8 мм, вес 188 г. "Ключ" прекрасно сочетает неподвластный времени классический вид с эргономикой и практичностью. Массивное вогнутое лезвие из хромомолибденованадиевой стали (X50CRMoV15) оптимизировано путем сложного процесса ручной обработки, который очищает его внутренние структуры. Клин закален до твердости 58 HRC. Режущая кромка хорошо обработана для обеспечения более длительного срока службы лезвия и даже более точной резки. Защитное устройство предотвращает скольжение руки на лезвие. Простая форма удобной ручки обеспечивает комфортную работу, а все это подчеркивает стильный вкус, край которого закруглен. Материал ручки - ореховое дерево - теплая и надежная рукоятка. Идеальное сочетание с клином повышает эстетические и полезные свойства ножа. Особенно на кухне гигиена всегда должна соответствовать самым высоким стандартам!