Fissman Нож для овощей 10 см Kensei Mitsuyoshi

В кулинарном мире часто говорят, что самый важный инструмент на кухне — хороший нож. Подходящий нож может стать огромным подспорьем в приготовлении красивых блюд и обеспечении оптимальной безопасности на кухне. Если вы будете использовать правильно изготовленный и заточенный нож, вы сможете лучше контролировать то, что режете. Резка удобным и острым ножом гораздо приятнее. Он эффективнее и может выполнять работу быстро и с хирургической точностью, независимо от того, режете ли вы зелень или огромную тыкву. Вот почему FISSMAN выводит ножи и кухонные топоры на совершенно новый уровень, созданные в городе Сэки, префектура Гифу. Там, где более 800 лет назад первые кузнецы основали мастерские для ковки самых острых мечей, известных во всей Японии, а спустя несколько столетий эти инновации были использованы в производстве знаменитых местных ножей. Наши ножи вдохновлены Японией и дышат духом и страстью бескомпромиссного кузнечного мастерства.


Овощной нож FISSMAN KENSEI MITSUYOSHI 4" идеально подходит для чистки и нарезки мелких фруктов и овощей. Это небольшой нож с прочным лезвием и центрированным краем. Традиционное японское мастерство в сочетании с передовыми технологиями и красивым современным дизайном. Устойчивость к коррозии и долговечность благодаря специальной технологии холодной закалки Korudo до 61 HRC по Роквеллу. Дамасский нож изготовлен из 67 слоев прочной сверхнержавеющей стали VG-10. Слои, наложенные друг на друга, создают уникальный узор, напоминающий скользящее море. Мастера вручную затачивают ножи древним японским методом Хонбадзуке. Идеальный угол реза благодаря заточке составляет 15-17 градусов с каждой стороны. Рукоятка ножа изготовлена из высококачественного водостойкого износостойкого материала G-10, который отлично выдерживает как низкие, так и высокие температуры, благодаря чему нож не скользит в руке и не впитывает посторонние запахи. Упаковка из высококачественного текстурированного картона с серебряным тиснением не оставит сомнений ни у одного настоящего знатока высококачественных ножей.


Много углеродистой стали — не оставляйте мокрым надолго! Для заточки рекомендуем использовать точильный камень. После заточки промойте водой и сразу вытрите чистой салфеткой. Не кладите в посудомоечную машину. Следуйте инструкциям по уходу, и нож прослужит вам долго. Этот продукт соответствует всем стандартам безопасности и гигиены.