Wsip Gėrimų ir patiekalų ruošimas

Приготовление напитков и блюд профессии повара, методы хранения пищевых продуктов, которыми реализуется содержание части 1 квалификации T.6 (хранение пищевых продуктов), учебное пособие. В нем представлены знания и обучаемые навыки, необходимые для оценки и хранения пищевого сырья и продуктов. Теоретические знания дополнены множеством примеров, упражнений и красочных иллюстраций, по которым можно судить, как их применять на практике.