Услуги официанта, часть 2 REA- WSiP

Руководство, разработанное в соответствии с новой программой, предназначенное для обучения профессии официанта по квалификации T.9.2 (Обслуживание гостей). Речь идет об искусстве подачи блюд и напитков (безалкогольных и алкогольных), пищевых привычках различных народов, особом обслуживании, искусстве бармена, обслуживании гостей отеля, порядке приема. Теоретическое содержание было подкреплено многочисленными примерами и иллюстрациями.